千葉県の市川市にある「なりたけ」 - namitaビバ！ラーメンROCK！！

写真を見てわかる通り超ギットギトのこってりラーメン。

博多の豚骨ラーメンなどもそうだが東京だと平均的な味を求められるのかここまで濃い味は出せない。

地方で有名になったラーメン屋が東京に進出して食べに行くと「あれ？」と思うことがあるのはその所為だったりするみたいですね。
逆にそれが地方にラーメンを食べに行く楽しみだったりするし。

「地元に戻って本領発揮」と言えばサムクックのライブ盤に「One Night Stand: Sam Cooke Live at the Harlem Square Club, 1963」というのがある。
本音出しまくり、シャウトしまくりの大名盤です。