次なる店は、神奈川新町にあるめん創 桜花。 ここはなかなかの行列店とのことであるが5時半オープンに一番乗りしたので並ばずに入れました♪ここはなんと言ってもチャーシューが有名。 丁寧に丁寧に職人的に作られているのがわかります。 スープも絶品です。…

一軒目は元住吉のあびすけ 以前に書いたはっちの店主がはっちを閉めてはじめたつけ麺専店。 日吉にも店がある。スープは魚介と豚骨に節粉を大量にまぶしたものでかなりインパクトがある。 味は若干甘めなので、気に入らない人は薬味を入れるといいだろう。 …

神奈川はつけ麺不毛の地である。 というかつけ麺自体が元々東京オンリーのもので ここ数年で千葉や埼玉にもやっと広まってきたというべきだろうか。 他の近隣県が東京文化をすぐに受け入れるのに対して、神奈川はすぐに受け入れず独自のスタイルを保持し続け…